Ein genussvolles Erlebnis in der Giesserei in Durlach!

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 Die Giesserei in Durlach: Ein Genusserlebnis mit kulinarischen Highlights, viele davon rein vegetarisch, und edlen Weinen auch aus Spanien.

Liebe Leserinnen und Leser und Fans des vegetarischen Gedankens,

ich war letztens in der Weinbar "Die Giesserei" in Durlache bei Philipp und ich muss sagen, es war ein wahrer Gaumenschmaus. Die Giesserei ist ein Kleinod in der kulinarischen Szene, das erst kürzlich seine Pforten geöffnet hat. Mit einem bezaubernden Ambiente und köstlichen Speisen hat es sich bereits einen Namen gemacht. Die Giesserei in Durlach ist eigentlich kein Restaurant, sondern eine feine Weinbar, mit der Option zu den leckeren Weinen auch was essen zu können. Die Auswahl an vegetarischen Sachen ist sehr groß.

Die Weinbar beeindruckt schon beim Betreten mit seinem schönen und stilvollen Ambiente. Man kommt rein und sagt "Wuaoh, sehr schön". Die Einrichtung ist persönlich gestaltet und zeugt von viel Liebe zum Detail. Es herrscht eine angenehme Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt und den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Doch kommen wir zum eigentlichen Highlight – dem Essen! Ich hatte mich für vegetarische Bällchen in Walnuss-Granatapfelsauce mit Basmati und etwas Rucola entschieden. Schon allein die Beschreibung ließ mir das Wasser im Mund zusammenlaufen, und der Geschmack hat meine Erwartungen übertroffen. Die Kombination aus zarten Tofu Bällchen, der leicht nussigen Note der Walnüsse und der fruchtigen Süße des Granatapfels war einfach himmlisch. Die Beilage von duftendem Basmati und einer Prise Rucola rundete das Gericht perfekt ab. Auch der Tomatensalat mit echter original Burrata war sehr lecker.

Neben den delikaten Speisen entdeckte ich auf der Weinkarte mein "ACADEMICO" aus der berühmten Weinregion Rioja in Spanien. Es handelt sich um einen Wein des renommierten Winzers Heras Cordon. Selbstverständlich konnte ich nicht widerstehen und bestellte mir ein Glas davon. Der ACADEMICO entpuppte sich als exzellente Begleitung zu meinem Gericht – seine fruchtigen Noten und die angenehme Tanninstruktur passten wunderbar zu den Tofu- Bbällchen und der Granatapfelsauce. Kein Wunder, dass die Weine von Heras Cordon beim Mundus Vini blind Tasting Award ständig Preise abräumen.

Die Giesserei in Durlach hat zweifellos einen besonderen Platz in meinem Herzen gefunden. Die kleine, aber feine Weinbar überzeugt nicht nur mit seiner erlesenen Speisekarte, sondern auch mit einem umfangreichen Weinangebot, das für jeden Geschmack etwas bietet. Philipp, der Gastgeber versteht es, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen und sorgt dafür, dass sich ihre Gäste rundum wohlfühlen.

Abschließend kann ich sagen, dass mein Besuch bei Philipp in der Giesserei in Durlach ein voller Erfolg war. Wenn Sie nach einem gemütlichen Restaurant mit ausgezeichnetem Essen und erlesenen Weinen suchen, dann ist die Giesserei genau das Richtige für Sie. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch und darauf, weitere Köstlichkeiten aus ihrer abwechslungsreichen Speisekarte zu probieren.

In diesem Sinne – auf ein genussvolles Erlebnis in der Giesserei in Durlach!

Reservierungen können unter der Nummmer 01752403817 gamacht werden.

Herzliche Grüße Ihr Mario Viggiani

In diesem Sinne – auf ein genussvolles Erlebnis in der Giesserei in Durlach!

Reservierungen können unter der Nummmer 01752403817 gamacht werden.








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