- Es gibt viele Michelin-Sterne-Restaurants, die vegetarische Gerichte anbieten oder sich auf vegetarische Küche spezialisiert haben. Hier sind einige der bekanntesten:
- Joia - Mailand, Italien
- El Celler De Can Roca - Gerona, spanien
- La Pergola - Rom, Italien
- Erasmus -Karlsruhe
- Tian - Wien, Österreich
- Terra - Sankt-Petersburg, Russland
- L'Arpège - Paris, Frankreich
- Acacia - St. Petersburg, Russland
- Kai - Tokyo, Japan
- David's Kitchen - Chiang Mai, Thailand
- Maaemo - Oslo, Norwegen
- Gaggan - Bangkok, Thailand
- Osteria Francescana - Modena, Italien
- Noma - Kopenhagen, Dänemark
- Azurmendi - Larrabetzu, Spanien
- Mirazur - Menton, Frankreich
- L'Atelier de Joel Robuchon - Paris, Frankreich
- Alain Ducasse at the Dorchester - London, England
- Aquavit - New York City, USA
- Atomix - New York City, USA
- Atera - New York City, USA
- Blanca - New York City, USA
- Blue Hill at Stone Barns - Pocantico Hills, USA
- Bitte beachten Sie, dass dies nur eine kleine Auswahl der vielen Michelin-Sterne-Restaurants ist, die vegetarische Gerichte anbieten oder sich auf vegetarische Küche spezialisiert haben.
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