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- Werbung -  Vegetarische und Vegane Produkte In der Welt der Veganer und Vegetarier herrscht oft die Überzeugung vor, dass man von Obst und Gemüse nicht zunehmen kann. Schließlich sind sie reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und enthalten wenig Fett. Doch Vorsicht ist geboten, denn die Kalorien pro 100 Gramm einiger Obst- und Gemüsesorten können überraschend hoch sein. Hier ist eine Übersicht der Kalorienbomber, die man im Blick behalten sollte: Obst/Gemüse Kalorien pro 100g Avocado 160 kcal Oliven (schwarz) 115 kcal Rosinen 299 kcal Getrocknete Feigen 249 kcal Kokosnuss (gerieben) 354 kcal Mais (gekocht) 86 kcal Kartoffeln (gebacken) 93 kcal Erbsen (gekocht) 81 kcal Kichererbsen (gekocht) 164 kcal Rote Bete (gekocht) 43 kcal Süßkartoffeln (gekocht) 86 kcal Wie aus der Tabelle hervorgeht, können bestimmte Obst- und Gemüsesorten durchaus eine beträchtliche Menge an Kalorien enthalten. Avocados beispielsweise sind zwar reich an gesunden Fetten, aber sie sind auch kalorienreich. Gle...

- Werbung -  Vegetarische und Vegane Produkte Liebe Freunde der gesunden Küche und des bewussten Genusses, gestern Abend hatte ich das Vergnügen, von meiner Schwester Paola in Durlach einen köstlichen Salat serviert zu bekommen, der meine Geschmacksknospen in Ekstase versetzte. Das klingt übertrieben, aber es war echt der Knaller. So sehr hat mich dieses Gericht überzeugt, dass ich es heute mit euch teilen möchte – ein einfaches Rezept, das dennoch einen wahren Gaumenschmaus verspricht. Zutaten: Frischer Feldsalat Rote Beete in Scheiben Granatapfelkerne Olivenöl aus Italien (am besten von einem traditionellen Familienbetrieb) Roter Essig Optional: Balsamico-Dressing oder ein Dressing nach Wahl Zubereitung: Beginnen wir mit dem Feldsalat. Wascht ihn gründlich und lasst ihn abtropfen. Schneidet die Rote Beete in dünnen Scheiben. Entkernt den Granatapfel und befreit die Kerne von den Häutchen. Nun gebt den Feldsalat in eine große Schüssel und fügt die Rote Beete und die Granatapfelker...

- Werbung -  Vegetarische und Vegane Produkte In unserer heutigen Gesellschaft ist Zucker allgegenwärtig. Ob in Süßigkeiten, Getränken oder verarbeiteten Lebensmitteln - Zucker ist ein fester Bestandteil vieler unserer Lieblingsspeisen. Doch immer mehr Menschen erkennen die negativen Auswirkungen von übermäßigem Zuckerkonsum auf ihre Gesundheit. In diesem Artikel möchten wir uns daher mit dem Thema "Naschen ohne Zucker" beschäftigen und Wege aufzeigen, wie man sich von dieser süßen Versuchung lösen kann. Ist Zucker gesund oder ungesund? Zucker liefert unserem Körper zwar Energie, jedoch in Form von leeren Kalorien, die wenig bis gar keine Nährstoffe enthalten. Übermäßiger Zuckerkonsum ist bekannt dafür, das Risiko für zahlreiche Gesundheitsprobleme zu erhöhen, darunter Diabetes, Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Karies. Zudem kann ein hoher Zuckerkonsum zu Blutzuckerspitzen und -abfällen führen, die zu Stimmungsschwankungen und Energieabfällen führen können. Macht Zucker sü...

- Werbung -  Vegetarische und Vegane Produkte Liebe Gemüse-Liebhaber und alle, die es vielleicht noch werden wollen, In einer Welt voller kulinarischer Möglichkeiten ist es Zeit, das Scheinwerferlicht auf das köstliche und vielseitige Universum des Gemüses zu richten! Als Vegetarier ist Gemüse ein unverzichtbarer Bestandteil meiner Ernährung und ich möchte euch dazu inspirieren, die Fülle an köstlichen Optionen zu erkunden, die die vegetarische Küche bietet. Gemüse sind nicht nur für ihren gesundheitlichen Nutzen bekannt, sondern auch für ihre geschmackliche Vielfalt und kulinarische Anpassungsfähigkeit. Von knackigen Salaten über herzhafte Suppen bis hin zu köstlichen Beilagen – die Möglichkeiten sind schier endlos. Doch welche Gemüsesorten gibt es eigentlich und wie können wir sie in unseren Speiseplan integrieren? Lasst uns einen Blick auf einige beliebte Gemüsesorten werfen: Blattgemüse : Dazu gehören Grünkohl, Spinat, Mangold und Rucola. Reich an Vitaminen, Mineralien und Anti...