Tomatensuppe: Frisch gemacht oder Instantsuppe vom Supermarkt? Pro und Contra

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Tomatensuppe: Frisch gemacht oder Instantsuppe vom Supermarkt? Pro und Contra.

Tomatensuppe ist ein beliebter Klassiker, der sowohl als warme Vorspeise als auch als herzhafter Hauptgang serviert werden kann. Die Frage, die sich viele stellen, ist: Sollte man Tomatensuppe frisch zubereiten oder einfach eine Instantvariante aus dem Supermarkt wählen? In diesem Artikel werden wir die Vor- und Nachteile beider Optionen beleuchten. Außerdem verraten wir, wie man in kürzester Zeit eine köstliche Tomatensuppe zaubern kann, wenn im Kühlschrank nur Tomaten, Zwiebeln und Kräuter zur Verfügung stehen.

Frisch zubereitete Tomatensuppe: Pro

  1. Frischer Geschmack: Eine selbstgemachte Tomatensuppe schmeckt in der Regel intensiver und frischer als eine Instantsuppe. Sie können die Qualität der Zutaten selbst kontrollieren und frische Tomaten verwenden.

  2. Gesünder: Bei der Zubereitung zu Hause haben Sie die Kontrolle über die Zutaten. Sie können beispielsweise auf Konservierungsstoffe und übermäßigen Zucker verzichten, was zu einer gesünderen Suppe führt.

  3. Individuell anpassbar: Selbstgemachte Tomatensuppe lässt sich nach Ihrem Geschmack anpassen. Sie können Gewürze, Kräuter und zusätzliche Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Frisch zubereitete Tomatensuppe: Contra

  1. Zeitaufwand: Die Zubereitung einer Tomatensuppe von Grund auf kann zeitaufwändig sein, insbesondere wenn Sie frische Tomaten enthäuten und pürieren müssen.

  2. Planung erforderlich: Sie müssen im Voraus planen und alle benötigten Zutaten zur Hand haben, was nicht immer praktisch ist.

  3. Längere Haltbarkeit: Selbstgemachte Suppen haben in der Regel eine kürzere Haltbarkeit und müssen schneller verzehrt oder eingefroren werden.

Instant-Tomatensuppe aus dem Supermarkt: Pro

  1. Schnell und bequem: Instant-Tomatensuppen sind im Handumdrehen zubereitet und erfordern keine aufwendige Vorbereitung.

  2. Längere Haltbarkeit: Diese Suppen haben in der Regel eine längere Haltbarkeit, was sie zu einer praktischen Option für spontane Mahlzeiten macht.

  3. Vielfalt: Supermärkte bieten eine breite Auswahl an Instant-Tomatensuppen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen.

Instant-Tomatensuppe aus dem Supermarkt: Contra

  1. Künstliche Zusätze: Instant-Tomatensuppen können Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und überschüssigen Zucker enthalten, die nicht immer gesund sind.

  2. Geschmacksqualität: Der Geschmack einer Instant-Tomatensuppe ist oft nicht so frisch und intensiv wie bei einer selbstgemachten Variante.

  3. Begrenzte Anpassungsmöglichkeiten: Sie haben weniger Kontrolle über die Zutaten und können die Suppe nicht so leicht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen.

Schnelle Tomatensuppe aus Tomaten, Zwiebeln und Kräutern:

Wenn Sie sich für die frische Variante entscheiden, aber nur Tomaten, Zwiebeln und Kräuter zur Verfügung haben, können Sie dennoch eine köstliche Tomatensuppe zubereiten:

Zutaten:

  • 6-8 reife Tomaten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • Knoblauch (optional)
  • Frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Die Tomaten über Kreuz einschneiden, kurz in kochendem Wasser blanchieren und dann die Haut abziehen.

  2. Tomaten grob hacken und beiseite legen.

  3. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Wenn Sie mögen, fügen Sie Knoblauch hinzu.

  4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden.

  5. Frische Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  6. Die Suppe pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

  7. Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl.

Die Wahl zwischen frischer selbstgemachter Tomatensuppe und Instant-Tomatensuppe hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Umständen ab. Beide haben ihre Vor- und Nachteile, aber nichts geht über den befriedigenden Geschmack einer hausgemachten Suppe, die mit frischen Zutaten zubereitet wurde. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack der Tomaten in ihrer besten Form!


Ich bin ein Fan von frisch gemachter Tomatensuppe.

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